E pára tudo. Não é só um bolo super simples e rápido de se fazer. Não tem só uma textura fenomenal. Não só se desfaz em areia e nos inunda de chocolate. Este brownie de chocolate proteico é absolutamente irresistível!
Apenas 5 ingredientes principais. 3 minutos para fazer. Perfeito acompanhado de gelado!
Na receita usei farinha de amêndoa que ajuda a ter uma textura mais rica e húmida, mas também pode usar farinha de trigo. Vai ter de ajustar as medidas ligeiramente!
Utilizei manteiga magra, opcional mas muito aconselhável.
Para a cozedura usei o tradicional 1min na potência máxima do meu microondas. Aconselho a usar o tempo e potências que normalmente usa para bolos de caneca. Se isso é novidade para si, ao final de 1 minuto retire do microondas e verifica a textura. Se no fundo da caneca ainda estiver líquido, coloca mais tempo, em intervalos de 10segundos! Este bolo não cresce para fora da caneca!
Estes pormenores fazem a diferença neste maravilhoso brownie de chocolate proteico. Believe me!
Receita de Brownie de Chocolate Proteíco
Ingredientes:
- 1 scoop de whey mal cheia (28gr, sabor a chocolate)
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (14gr)
- 1 colher de sopa de cacau magro em pó (5gr)
- 1 colher de sopa generosa de manteiga magra (14gr)
- 4 colheres de sopa de skyr (60gr, outro iogurte natural ou queijo também serve. Se for mais líquido que o skyr coloca menos quantidade, se for mais denso coloca mais leite)
- Leite qb (usei de amêndoas sem açúcar)
- Pitada de fermento
- Adoçante qb
Confeccão:
- Derreter a manteiga em intervalos de 20seg na potência máxima do microondas. Juntar o iogurte e mexer bem.
- Juntar os ingredientes secos e voltar a mexer.
- Acrescentar o leite aos poucos, até obteres uma massa cremosa.
- Colocar numa caneca (de preferência larga) e lavar ao microondas durante 1 min.
- Deixar arrefecer no frigorífico durante 10 minutos. Tem cuidado ao desenformar, ele é super super fofo!
- Dá 1 dose
Coloque uma bola de gelado em cima e delicie-se com este brownie de chocolate proteíco!
Aconselho a versão original, vale cada caloria!
Pode encontrar o valor nutricional no MyFitnessPal com o nome Brownie Proteico de caneca v2 (@fitjoannelondon).
Calorias por dose:
303 kcal33
2gr de proteína
17gr de gordura
4.3gr de hidratos de carbono
Calorias por dose com farinha de trigo:
282 kcal
31gr de proteína
9gr de gordura
15gr de hidratos de carbono
Calorias por dose (receita original sem manteiga magra):
266 kcal
33.2gr de proteína
11gr de gordura
4.3gr de hidratos de carbono
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